Dicas e Truques

Como tirar o sal do bacalhau de maneira rápida

Esqueceu de tirar o sal do bacalhau e agora não sabe o que fazer? Não precisa se desesperar e desistir da sua receita. É tanta coisa que precisamos organizar que é totalmente comum esquecer este “pequeno detalhe”.

O bacalhau é um peixe delicioso que pode ser preparado de diversas maneiras. É possível prepará-lo grelhado, cozido, frito, em forma de bolinhos e como mais a sua imaginação mandar. Para cada tipo de prato, pode-se usar um tipo de bacalhau. Nos supermercados encontramos bacalhau inteiro, em postas e também em lascas. E acredite, a forma pode influir no tempo para dessalgá-lo.

-> Veja também: Como tirar o excesso de sal do feijão.

O que fazer para tirar o sal do bacalhau de maneira rápida

Se você esqueceu de tirar o sal do bacalhau de maneira rápida pois esqueceu de fazer o dessalgue, pode tentar esta técnica. Você vai precisar de:

Água
Panela
3 colheres de sopa para cada quilo de bacalhau

Lave bem as postas ou pedaços em água corrente até retirar bem aquele sal que fica visível. Coloque o bacalhau na panela e coloque água ate cobrir bem as postas. Adicione o sal (lembre-se três colheres de sopa para cada quilo) e ligue o fogo. Quando aparecer uma espuma branca na superfície da panela, desligue o fogo e lava o bacalhau em água corrente. Prove uma amostra. Caso ainda esteja com sal, basta repetir o procedimento.

-> Confira: Várias receitas com bacalhau

Outras maneiras de tirar o sal do bacalhau

Caso esteja com tempo, pode utilizar as formas tradicionais para tirar o excesso de sal do bacalhau. É importante ter em mente que:

Postas médias levam até 24 horas para dessalgar;
Postas grossas podem levar até 48 horas para dessalgar;
Bacalhau desfiado ou em lascas podem levar cerca de 6 horas para dessalgar.

Caso o peixe ainda esteja com a pele, não remova até remover o sal. A pele irá proteger o peixe para evitar que ele fique despedaçado. Em seguida, pegue um recipiente que tenha tamanho suficiente para colocar as postas e também água gelada suficiente para cobrir. Coloque as postas e cubra com água bem gelada. Deixe o bacalhau imerso na água fria e mantenha na geladeira.

Troque a água a cada 3 ou 4 horas. Ao final do período que indicamos acima, prove uma lasca e veja se está sem sal. Se ainda não estiver, deixe de molho por mais tempo até ficar do seu agrado.

Deixe sempre o bacalhau em ambiente refrigerado para evitar o mau cheiro e também para evitar que o peixe se deteriore. Uma vez que ele perde toda a sua proteção conforme vai dessalgando. Veja como armazenar bacalhau corretamente.

Você tem mais alguma dica para ajudar a tirar o sal do bacalhau? Compartilhe conosco na área de comentários.

O que fazer para limpar a cozinha rapidamente

Limpar a cozinha rapidamente é o sonho não só de donas de casa, mas também de pessoas que moram sozinhas ou casais, não importa.

Me lembro até hoje do primeiro dia na minha nova casa. Tinha acabado de sair da casa dos meus pais e fiz a minha primeira refeição no novo endereço. O caos que se instalou na cozinha foi enorme. Parecia que eu tinha feito uma refeição para dez pessoas ou então um furacão tinha passado por ali. Um horror.

Nem preciso dizer que levei mais tempo limpando toda a sujeira do que cozinhando de verdade. O bom é que a prática leva à perfeição e depois de alguns meses (e anos) já consigo limpar a cozinha rapidamente e sem ter muito trabalho.

Neste post, eu vou compartilhar algumas dicas que podem também ser bem úteis para você como são pra mim. Com elas, eu consigo limpar a cozinha rapidamente e tenho mais tempo para gastar comigo mesma.

Dicas para limpar a cozinha rapidamente

A maioria das dicas são pequenos hábitos que devem ser adotados no dia a dia. Com o passar do tempo, será possível ver que estes hábitos tornaram a sua vida muito mais fácil.

Lave a louça suja enquanto espera a refeição ficar pronta

Quando você decide cozinhar, tem todo o preparo dos alimentos antes de começar a cozinhar mesmo. É preciso cortar temperos, separar ingredientes.

Vamos usar o seguinte exemplo: fazer arroz em casa.

Cortamos os temperos, separamos os ingredientes do preparo e agora é só aguardar o arroz ficar pronto.

Aproveite este tempo do arroz cozinhando para lavar a louça que você sujou. Aproveitar este tempo de preparo do alimento para ir organizando o que já está sujo é muito importante para sobrar tempo depois.

Use protetores de fogão

Eu detesto limpar fogão, então tento reduzir a necessidade de fazer esta tarefa ao máximo. Para resolver isso não tenho vergonha nenhuma de comprar aqueles protetores de alumínio que vende no supermercado e geralmente dura alguns dias. Depois, basta remover, jogar fora e você não gasta nem um minuto para deixar o fogão brilhando!

Retire todos os resíduos dos pratos e panelas antes de colocá-los na pia para lavar

Mesmo que você use uma lava louças é importante remover todos os resíduos de comida dos pratos, panelas e demais louças para facilitar a limpeza. Acredite, isso pode te economizar preciosos minutos na hora de lavar tudo.

Faça uma vistoria na geladeira uma vez por semana

Separe um dia da semana para vistoriar a sua geladeira. Remova todos os restos de comida e os demais itens que estão impróprios para consumo. Enquanto faz esta “vistoria”, aproveite para limpar rapidamente as prateleiras e gavetas. Se todas as semanas você fizer uma pequena limpeza, nunca vai precisar perder uma manhã para limpar a geladeira.

Veja também: Como tirar o cheiro ruim da pia da cozinha / Como tirar o cheiro de gordura da cozinha

Invista em produtos de limpeza de boa qualidade

Eu sei que a grana pode ser curta às vezes, mas é importante comprar o melhor produto de limpeza que seu dinheiro permitir. Ao comprar produtos muito baratos, acabamos gastando mais e limpando menos. Produtos de boa qualidade limpam melhor com uma quantidade menor. Seu bolso agradece.

Não vai dar para lavar a louça agora? Deixe de molho!

Se por algum motivo você não puder lavar a louça, deixe-a sempre de molho em água com detergente. Desta forma a sujeira já vai saindo do item e fica mais fácil de lavar depois. Você vai gastar menos tempo e água.

Leia: Utilidades para o bicarbonato de sódio

Mantenha a cozinha sempre organizada

Deixe todos os itens que não estão sendo organizados guardados. Uma cozinha mais “livre” se torna muito mais fácil para ser limpa do que uma cozinha “entulhada”.

Ao terminar sua limpeza, não se esqueça de recolher todo o lixo e jogar fora. Assim, você não fica com cheiro ruim no ambiente e o deixa com uma aparência bem mais agradável.

Remédios caseiros para eliminar cupim

Existe algo mais desagradável do que os cupins? Eles podem aparecer a qualquer hora em casa. Quando menos se esperar, começamos a notar aquele pó em armários, portas… Aí o estrago já está feito! Neste post, separamos algumas dicas de remédios caseiros para eliminar cupim. Tomara que eles ainda possam ser úteis para você.

Os cupins podem atacar não só madeira, mas também livros, papéis, discos de vinil, dentre outros materiais. Dificilmente você os verá “andando” pela casa, mas onde você ver aquele pó, pode ter certeza que eles estão presentes.

Dicas de remédios caseiros para eliminar cupim

Se você ainda não estiver vendo aquela poeira, uma forma de tentar encontrá-los é procurando por pequenos furos nas peças. Porém, é importante afirmar que soluções caseiras nem sempre podem resolver o problema de vez.

Você pode testar as dicas caseiras para eliminar cupim sem problema algum, por sua conta e risco. Nós não temos como nos responsabilizar caso ocorra um problema mais grave. O que sempre recomendamos aos nossos leitores é procurar uma empresa especializada para resolver o problema de vez.

Dependendo do tipo de infestação, pode até prejudicar a estrutura do seu imóvel. Sendo assim é muito importante resolver o problema pela raiz. Mesmo assim, caso queira testar soluções caseiras, podem usar os seguintes exemplos:

Solução caseira para eliminar cupim com vinagre

Para cada parte de água, dilua uma parte igual de vinagre e coloque em um borrifador. Também é possível usar o vinagre puro. Aplique nos locais onde você já notou o aparecimento de cupins.

Solução caseira com óleos naturais

O óleo de cravo pode ser eficiente para resolver o problema que esteja em estágio inicial. Em 100 ml de água, coloque 10 gotas de óleo de cravo. Aplique com o auxílio de um borrifador. Você encontra o óleo de cravo em lojas de produtos naturais, farmácias de manipulação, lojas de bricolagem e também em lojas que fornecem produtos para a fabricação de perfumes e produtos de limpeza.

Solução caseira com querosene ou lubrificante WD-40

Você pode aplicar o querosene ou lubrificante diretamente nos locais com problemas de cupins. Não precisa economizar na quantidade. Aplique com o auxilio de um pano ou spray.

Caso esteja usando o lubrificante, pode usar o próprio spray que já vem com o produto para aplicá-lo diretamente no local

Solução caseira com Borato de Sódio (Também conhecido como Borax ou ácido bórico)

Aplique o borato de sódio no local onde se encontram os cupins. Porém tome muito cuidado ao aplicar usando luvas para evitar contato com a pele. Caso tenha também animais de estimação, isole a área para que eles não acabem ingerindo o produto sem querer.

Você já conseguiu eliminar cupim só utilizando remédios caseiros? Tem alguma outra dica que não compartilhamos aqui? Utilize o espaço de comentários para deixar sua opinião!

Como limpar vidros e espelhos sem deixar manchas

Limpar vidros e espelhos sem deixar manchas não é uma tarefa difícil. Ela se torna muito mais fácil quando se usam os produtos e ferramentas corretos! Separamos as melhores dicas para te ajudar!

É muito comum ficarmos em dúvida sobre como limpar vidros e espelhos. Quais os produtos usar? Qual o melhor pano para passar no vidro sem correr o risco de arranhar? Essas dúvidas sempre aparecem e são absolutamente normais.

O vidro está cada vez mais presente na nossa vida. Seja nas janelas, em portas, divisórias, placas de indução na cozinha. Os espelhos são cada vez mais usados em decorações. E mesmo que você não sofra com TOC, aquelas manchas desagradáveis que aparecem com o tempo acabam desagradando e incomodando bastante.

O que fazer para limpar vidros e espelhos sem deixar manchas

Já mencionamos anteriormente que tudo que você precisa para deixar sua vida mais fácil é justamente usar as ferramentas e produtos corretos. Então, siga estas dicas que com certeza você terá sucesso nessa tarefa!

Separe o material ideal

Para limpar vidros e espelhos sem deixar manchas você vai precisar de panos multiuso (aqueles descartáveis que vendem no mercado ou em rolos) ou então panos de microfibra. O limpa vidros que você também encontra no supermercado é o ideal para este tipo de serviço. Você pode preparar uma solução caseira, que ensinamos no final deste post. Um rodinho de pia também pode ser útil para tirar o excesso do produto.

O primeiro passo é remover o pó do vidro e do espelho

Utilizando panos multiuso (aqueles descartáveis) ou panos de microfibra remova toda a poeira do vidro que você deseja limpar. Caso não remova a poeira antes, além de manchar, ela pode arranhar mesmo que superficialmente.

O vidro está com muita gordura?

Se você está limpando um vidro que está sujo com muita gordura (vidros de cooktops, cozinhas), o ideal é antes de aplicar o limpa vidros, aplicar um desengordurante. Após remover todo o excesso de gordura, faça a limpeza normalmente com o limpa vidros. Não use o mesmo pano para o desengordurante e para o limpa vidros.

Aplique o produto para limpeza

Depois de remover a poeira ou o excesso de gordura, é hora de aplicar o limpa vidros. Use um pano do tipo que indicamos acima e passe sempre no mesmo sentido, vertical ou horizontal. Caso fique com muito produto no vidro, use um rodinho de pia para remover o excesso.

Se ao final, notar alguma mancha, use um papel toalha para remover.

O ideal é fazer esta limpeza uma vez por semana para evitar que as manchas fiquem muito difíceis de sair.

Não use jornal!

Provavelmente você já escutou esta dica por aí. Mas você não deve usar jornal para limpar vidros e espelhos pois a tinta usada no papel pode acabar causando manchas que são difíceis de ser removidas.

Como fazer um limpa vidros caseiro

Se você achar que o limpa vidros encontrado no supermercado está muito caro, poderá preparar um em casa. Precisará dos seguintes ingredientes:

Meio copo de álcool, de preferência 70º ou 90º
1 colher de chá de detergente neutro
3 colheres de sopa de vinagre

Misture todos os ingredientes e coloque em um borrifador. Complete com água, misture bem e ele estará pronto para usar.

Veja também: Como tirar o cheiro ruim da pia da cozinha.

Como fazer molho de tomate caseiro

Depois das recentes notícias sobre pelos de roedores em excesso em várias marcas de molho de tomate, muitas pessoas resolveram deixar o consumo de industrializados de lado e aprender a preparar o molho de tomate caseiro.

Confesso que lá na juventude, pela praticidade e também um pouco de preguiça, eu comprava os molhos mais “conhecidos”. Mas, depois que acostumei a fazer o molho de tomate caseiro, nunca mais quis saber da versão industrializada. Eu posso garantir que o que você fizer, vai ficar muito, mas muito melhor que qualquer molho pronto que você já viu. E acho que nem preciso dizer que dá para preparar em grande quantidade e congelar para ter sempre que precisar.

Como fazer molho de tomate caseiro — Tomates frescos ou então o pelado enlatado. Você pode usar qualquer um dos dois para preparar o seu molho.

Como eu faço molho de tomate caseiro

Não tem nenhum passo difícil e você pode temperar do seu jeito. Se você não gosta de alho, é só não colocar. Se adora ervas, teste sempre várias combinações. A sua imaginação é o limite. Veja só como é fácil fazer!

Ingredientes

Lembre-se que esta é a minha receita básica. Aproveite para inventar e adicionar ou retirar o que você quiser!

– 02 latas de tomate pelado (Pode usar o tomate fresco também, procure sempre pelos mais vermelhinhos e maduros. Quanto mais vermelho e maduro, melhor! Eu uso tomate pelado pela praticidade, mas volta e meia compro frescos também, principalmente quando quero preparar uma quantidade muito grande)
– Azeite
– Cebola picada de acordo com o seu gosto
– Talo de aipo (salsão) picado
– Sal
– Açúcar
– Pimenta
– Ervas a seu gosto (geralmente eu uso tomilho, manjericão, salsinha)
– Água fervendo conforme a necessidade

Preparando o molho

Refogue a cebola e o aipo no azeite até ficar bem dourado. Jogue uma pitadinha de sal na cebola para já dar um sabor. Assim que a cebola e já estiver bem dourada, acrescente o alho, mais uma pitada de sal e uma pitada de açúcar. Misture e aproveite para adicionar também as ervas (menos a salsinha picada) e a pimenta. Misture bem por uns dois minutos e acrescente os tomates com a salsinha picada.

Se estiver usando tomates frescos, aconselho a bater os mesmos no liquidificador ou processador antes de adicionar a panela. Se gostar, não bata totalmente para deixar uns pedacinhos. Eu prefiro assim. Se estiver usando o tomate pelado, basta amassá-los com um garfo antes de colocar na panela.

Adicione um pouco de água, mexa bem. Você vai deixar este molho cozinhando por cerca de 1 hora e meia em fogo baixo. Mas, nada de deixar o molho pra lá e ir passear. A cada 15 minutos mais ou menos, dê uma mexida na panela e adicione um pouco de água. Aproveite também para acertar o sal e os outros temperos. Após este período, você terá um molho de tomate sensacional para usar com qualquer prato!

Você pode congelar o molho por até três meses. Não se esqueça de anotar no recipiente a data do preparo para evitar o desperdício.