Dicas e Truques

Como limpar panela queimada

Quem nunca teve um problema na hora de fazer comida e acabou queimando a panela? Só de ver o estrago, muitas vezes dá logo vontade de jogar a panela fora. Mas calma! Neste post trazemos algumas dicas para você limpar panela queimada e desta forma evitar o descarte dela.

Na grande maioria das vezes, tudo que você vai precisar é de alguns ingredientes que geralmente você tem em casa e de um pouquinho de paciência. Com certeza não será mais necessário ficar com raiva das suas panelas.

Dicas para limpar panela queimada

Limpar panela queimada usando detergente

Cubra o fundo da panela com água quente. Em seguida adicione uma boa quantidade de detergente. Tambe e leve ao fogo baixo. Quando ferver e começar a borbulhar, desligue o fogo, deixe esfriar e em seguida lave normalmente utilizando uma palha de aço ou bombril. Você terá muito mais facilidade para remover a crosta queimada.

Limpar panela usando sabão comum

Sabe aquele sabão em pedaço que você encontra nos supermercados? Então. Pegue algumas lascas e derreta em fogo baixo. Você pode até deixar ferver um pouco, mas tome cuidado para não queimar. Em seguida, lave a panela normalmente com esponja e detergente.

Limpar a panela usando vinagre

Já mostramos aqui no blog as várias utilidades do vinagre. Uma deles á justamente limpar panela queimada. Cubra a área queimada da panela com vinagre e leve ao fogo. Deixe ferver por cerca de 5 minutos. Espere a panela esfriar e lave normalmente usando uma esponja.

Bicarbonato de Sódio

Coloque bicarbonato de sódio na parte queimada da panela e adicione um pouco de água. Leve para ferver por cinco minutos e espere esfriar para lavar a panela normalmente.

Água e sal

Se a queimadura na panela não for tão grande, você pode usar água e sal para remover a sujeira. Retire o máximo da comida grudada na panela e em seguida adicione água fervendo na panela, três colheres de sopa de sal e deixe de molho por 15 minutos. Esfregue com uma escova e lave normalmente a panela.

Você possui mais alguma dica para limpar panela queimada? Compartilhe conosco na área de comentários.

Diferença entre limão taiti e limão siciliano

Você sabe qual é a diferença entre limão taiti e limão siciliano? Acha que limão é tudo igual e qualquer um pode ser usado em suas receitas?

Não é bem assim. Apesar de qualquer limão trazer acidez aos pratos que você prepara, o sabor pode ter alguma diferença. Neste post tentaremos explicar as principais diferenças entre os tipos de limão que você encontra no supermercado.

Qual a diferença entre limão taiti e limão siciliano?

Antes de te dizer quais as principais diferença entre estes tipos de limão, nada como conhecer os principais benefícios do limão para a saúde. São eles:

Melhora seu sistema imunológico
É um antioxidante natural e evita o envelhecimento precoce das células
Ajuda no emagrecimento
Faz bem para o estômago, uma vez que melhora o sistema digestivo
Melhora o hálito
É uma ótima fonte de vitamina C

Muitas pessoas tem o hábito de consumir água morna com limão, logo pela manhã, o que também traz uma série de benefícios para a saúde.

Agora, vamos as principais diferenças entre os tipos de limão que encontramos no mercado:

Limão Taiti

É um dos tipos mais consumidos em nosso país. Possui uma coloração verde bem viva, uma casca com pequenas rugas e tem muito suco. Por ser menos ácido que as outras versões e possuir poucas sementes, ele é bastante usado para o preparo de bebidas e limonadas.

Limão Siciliano

Considerado por muitos o “verdadeiro limão”, tem a casca bem grossa e amarelada. É o mais utilizado na culinária e no preparo de doces. É um pouco menos suculento e mais ácido.

Limão Cravo

Parecido com uma pequena laranja, tem uma aparência que não agrada a todos. Isto acontece por conta de uma bactéria que costuma atacar a fruta ainda no pé, mas não traz nenhum malefício para a saúde. Tem um sabor marcante e forte e geralmente costuma ser usado no preparo de sucos.

Limão Galego

O limão galego possui uma casca mais fina, amarelada e tem o tamanho médio menor que o limão taiti. É bastante suculento e usado no preparo de temperos e sobremesas.

Agora que você já sabe as principais diferenças entre os tipos de limões que encontramos nos mercados, fica mais fácil escolher qual será o mais indicado para sua receita.

Como tirar a acidez do molho de tomate

Provavelmente você já deve ter escutado da sua vó que antes de servir , devemos tirar a acidez do molho de tomate. Tanto a versão caseira quanto a industrializada, sempre ficam muito ácidas quando aquecidas.

Isto acontece pois quando cozinhamos o tomate, várias substâncias ácidas são liberadas e o sal adicionado para dar sabor, acaba acentuando ainda mais a acidez.

Mas saiba que ninguém precisa se desesperar já que existem uma série de dicas que podem te ajudar resolver este problema.

Dicas para tirar a acidez do molho de tomate

Açúcar

Esta talvez seja a mais popular das dicas. Vá acrescentando pequenas quantidades de açúcar refinado ao seu molho e prove até chegar no sabor desejado. Se necessário, acrescente um pouco mais de sal para acertar o tempero.

Ketchup

Ele também pode ser uma boa alternativa para remover a acidez. Basta adicionar uma colher de sopa de ketchup ao molho e pronto, problema resolvido.

Fermento em pó

Outro ingrediente que pode ser usado para tirar a acidez do molho de tomate é o fermento em pó. Aquele mesmo que você usa para bolos. Acrescente uma colher de chá ao molho e misture bem.

Bicarbonato de sódio

Dissolva uma colher de chá de bicarbonato de sódio em um pouco de água e adicione ao molho de tomate. Esta é uma excelente alternativa pois o bicarbonato não interfere em nada no sabor final do molho, ao contrário do açúcar, por exemplo.

Cenoura

A cenoura pode ser outra alternativa para salvar o seu molho. Basta colocar um pedaço e deixar fervendo enquanto o molho apura.

Dica: Prefira sempre fazer o seu próprio molho

Aqui no site nós já damos uma receita e o passo a passo de como fazer molho de tomate. Os industrializados, mesmo que facilitem a nossa vida, não são uma opção muito saudável.

Você pode preparar grandes quantidades em casa e congelar para ter sempre que preciso. É o que fazemos aqui sempre. Sem contar que o molho caseiro é muito, mas muito mais gostoso.

Fica a dica.

Quais ervas podemos plantar em casa para temperos e afins

Você sabia que pode plantar em casa uma série de ervas para usar como temperos, chás ou razões medicinais?

Sim, você pode! Mesmo morando em apartamento, é possível fazer uma pequena horta e ter ervas frescas para uso a qualquer hora. Já parou para pensar como é caro, principalmente nas capitais, um simples cheiro verde? Um punhado de manjericão?

Além de ter a certeza de estar consumindo um produto sem ingredientes nocivos, seu bolso também irá agradecer bastante esta pequena economia. Neste post, listaremos algumas ervas que você pode plantar em casa e ter sempre a mão.

Lista de ervas que podemos plantar em casa

Alecrim

O alecrim pode ser usado em temperos de carnes de frango e carne de porco. Geralmente já pode ser colhido após 90 dias do plantio. Também não exige muito trabalho no cultivo, uma vez que pode ficar até três dias sem ser regado.

Manjericão

São vários os benefícios do manjericão para a saúde. Além disso é uma erva excelente para deixar alguns dos seus pratos ainda mais gostosos.

Tomilho

Já experimentou colocar um ramo de tomilho na frigideira enquanto frita um bife? Sua carne ficará com um sabor mais do que especial! Ele pode ser cultivado em temperaturas altas e depois de 90 dias do plantio, você já terá as primeiras folhinhas!

Orégano

Muita gente ao pensar em orégano já lembra de pizzas, mas ele também pode ser usado como tempero em diversos pratos.

Hortelã

A hortelã pode ser usada para chás e também para temperos de assados e grelhados. O ideal é que ela seja plantada separadamente das outras ervas, pois sua raiz é maior.

Outras ervas que você pode plantar em casa

Sálvia, Pimenta, Salsa, Lavanda, Endro, Cebolinha, Louro, camomila, erva cidreira (capim limão), dentre outros.

Lembre-se sempre de cuidar da sua horta em casa, regando todos os dias e tirando folhas amarelas ou que não estejam boas. Desta forma, você terá sempre ervas frescas em casa.

Como cortar e descascar uma manga com facilidade

Cortar e descascar uma manga pode parecer uma tarefa simples, mas geralmente resulta em desperdício e uma sujeira só. Por isso, separamos alguns vídeos que irão de ajudar a cortar e descasca-la de maneira simples e fácil.

Dicas para cortar e descascar uma manga de maneira fácil

Neste primeiro vídeo, você aprende a descascar uma manga usando apenas um copo. Basta cortar a manga ao meio, pegar uma das metades e passar o copo entrar a polpa da fruta e a casca para remover a mesma. Depois, basta cortar a fruta da melhor maneira que desejar.

Na segunda opção você aprende uma maneira interessante de cortar a fruta seja para comer ou preparar pratos como saladas e sobremesas. Basta cortar a manga pela metade e depois fazer cortes transversais sem atravessar a casca da fruta.

Benefícios da manga para a saúde

Alguns dos benefícios da fruta para a saúde são os seguintes:

– É rica em vitamina A, beta-caroteno e outras substâncias que são eficientes na prevenção do câncer.
– É rica em fibras e com isso facilita a digestão e promove saciedade por mais tempo.
– Possui substâncias que ajudam a reduzir o colesterol ruim do sangue, evitando problemas cardiovasculares.
– Possui antioxidantes que evitam o envelhecimento precoce das células e contribuem para a boa saúde da pele.
– Possui vitamina B6, que é um poderoso agente para contribuir para a boa função cerebral e manutenção de um sistema nervoso saudável. A vitamina B6 ainda colabora para a produção de energia, melhorando a comunicação entre as células nervosas.
– É uma fruta de baixa caloria, porém rica em açúcar e apesar dos muitos benefícios, não deve ser consumida com exageros.

Você conhece mais alguma dica para descascar e cortar a fruta? Compartilhe a dica conosco na área de comentários. Aproveite também para ver como reaproveitar a casca e assim não jogar nada fora!